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便秘是一件很让人头疼的事情，生活中大家都知道吃水果和蔬菜都有缓解便秘的效果，有些人在便秘之后狂吃苹果，但是便秘情况并没有改善，其实吃完苹果还要多喝水，才能改善便秘情况。

　　吃苹果不喝水竟会加重便秘

　　专家指出，粪便要在大肠内形成体积，除了纤维之外，还要有水分帮助膨胀，才能对肠道产生刺激的信号。所以如果吃很多纤维，但是水不够，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬，在肠道中运送反而更慢。此外，大肠的一个基本功能就是回收粪便中的水分，身体越缺水，大肠回收的水分越多，粪便越干燥，便秘越严重。许多人可能还以为自己是“顽固型便秘”，其实只是喝水太少。

　　怎么吃高纤维食物助排便呢?专家以苹果为例讲解了其中的原理，苹果到底是“止泻”还是“助排便”的食物，重点就在于水分的摄取。想要用来止泻，要吃去皮苹果，因为苹果中的果胶可吸附肠道多余水分，让稀稀的水便较易成形，如此就能止泻;便秘则要吃带皮苹果，同时多喝水。以一个拳头大小的苹果来说，喝水量至少要和苹果体积等量，约250～300毫升甚至更多，纤维吸水后会在肠道形成足够的体积，可刺激肠道蠕动进而促进排便。

　　需要说明的是，便秘不一定只是纤维不够、水喝太少，还有很多爱美女性怕胖，吃得太少，这样也容易引起便秘。因为肠道是需要食物来刺激促进排便的，如果食物吃得不够多，粪便没有足够的原料，当然排不出来。因此便秘时不要拒绝吃饭，否则也会加重便秘。

　　最后，给大家推荐一种非常适合便秘时吃的食物带籽水果。水果有助提高肠道内食物的通过速度，特别是那些带细小籽的水果，比如猕猴桃、火龙果、桑葚、柿子、草莓、甜瓜、西瓜、葡萄之类。这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。所以便秘时不妨吃点带有籽的水果。但那些本来肠胃较弱的，胃酸过少、吃东西容易发生腹泻的人，就不适合多吃水果了，特别是带细小籽的水果，一次吃得过多很容易造成腹泻。

　　如何预防便秘

　　养成每日固定时间排便的习惯。

　　早晨起床可喝一杯温开水，以利排便。

　　多吃含高纤维质的蔬菜和水果，例如：菠菜、地瓜叶、、香蕉、木瓜、柳丁等。

　　避免烧、烤、炸、辣、干酪、巧克力、马铃薯等容易造成便秘食物。

　　多运动，每天至少走路30分钟，一天至少饮用1500cc以上的水，且少量多次。

　　便秘患者可在腹部以肚脐为中心作顺时针方向按摩。

　　便秘食疗方法

　　小黄瓜汁：小黄瓜一条、柠檬汁少许、柳丁半个、胡萝卜200克、蜂蜜适量。

　　蜂蜜牛奶：牛奶250cc加蜂蜜适量。

　　冰糖炖香蕉：香蕉2根，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日服2次，连服数日。适用于虚弱病人的便秘。

　　菠菜汤：新鲜菠菜加水煮汤即可。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道便秘吃什么好了吗?你知道有哪些水果、蔬菜可以有效帮助你改善便秘的症状了吗?你知道在日常生活中我们应该如何预防便秘了吗?大家自己一定要注意健康饮食，这样才能远离便秘。