大连常见的这些食材，很容易给胃肠造成负担-大连春柳胃病医院【医保】

常见的这些食材，很容易给胃肠造成负担，它们是致病变的祸根

肠癌是常见的一种消化道恶性肿瘤，近年来，肠癌也面临着越来越高的发病率，这主要与人们生活模式的改变相关。

作为高发癌症之一，肠癌严重威胁着患者的生命健康。除了烟酒，这4种食物，要少吃！

首先就是常见的加工肉类

研究发现，加工肉制品主要有热狗、香肠、火腿、培根、肉干、罐装肉或肉酱等，它们是通过腌制、熏烤、发酵等方式制成的，每天食用50克加工肉会增加18%患结肠癌的风险因此。

在生活中，最好少吃加工肉制品。因为研究表明，常吃加工肉类的人，胃肠道病变的几率要比不吃的人高出18%以上。

还有许多人钟爱的麻辣烫！

麻辣烫属于辛辣食物，不仅调味料多，而且又麻又辣又烫嘴，会刺激和增加胃肠负担，增加患结肠癌的风险。

另外，麻辣汤底大都都是煮了很长时间而不更换的，长期下来肉类、海鲜等所含亚酸胺多溶于汤中，会产生大量亚硝酸盐等致癌物质。偶尔满足下口腹欲望是可以的，但时间不长食用，会诱发胃肠道病变的发生。

熏烤制品

以烧烤为代表的熏烤制品，也会增加胃肠道的负担，导致病变的发生。

食物在用火烧烤的过程中，会产生一种叫苯并吡的物质，而这种物质，被认为是世界上的一级致癌物，对人体有明确的致癌作用。

而且很多人在吃烧烤时，还要喝点酒，加上酒精的刺激，会进一步灼伤胃肠道黏膜，造成肠胃黏膜糜烂，长期下去形成溃疡性慢性肠胃炎，当这种病久治不愈，就会发展成肠胃癌。

油炸食物

像炸鸡块、薯条等油炸食品虽然味道鲜美，但含有较多的脂肪。

高温下，油脂会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化，会引起一些不舒服的症状，如恶心、腹泻等。

此外，肉在高温下烹调时，肉中的蛋白质和氨基酸会被灼烧分离出一种具有致突变的化学物质，称为杂环胺因此，保护肠道，预防癌变，油炸食品最好还是少吃。

预防胃肠道病变的方式，需要从生活中的方方面面入手，尤其是长期应酬或者经常感到胃肠道不适高危人群，一定要注意提高警惕。

首先，要注意少吃高热量、高脂肪、高盐、高糖的食物，多吃富含膳食纤维的蔬菜水果，避免吃加工食品、熏制食品、烧烤食品、辛辣刺激性食品等。

可以经常喝一些淡茶水，也有利于润肠通便，促进肠道健康的作用。其次，要尽可能的戒烟戒酒，同时，也要避免长时间熬夜、情绪紧张和焦虑、抑郁、过度压力、过度劳累、久坐等现象。

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